Okouzlující klenot v Českém ráji. Zdevastovaná ruina bývalého hostince z 19. století se proměnila na kouzelné Kafe na Klepanci

Domovem pro Kafe na Klepanci je zájedzdní hostinec v Českém ráji. I Foto: Johana Němečková Domovem pro Kafe na Klepanci je zájedzdní hostinec v Českém ráji. I Foto: Johana Němečková

Jak vytvořit z chalupy v před-havarijním stavu kavárenský ráj? Na to mají recept majitelé malého podniku nad údolím obce Tuhaň – nedaleko Lomnice nad Popelkou – Radek Marušák a Jiří Otmar. Ti se rozhodli spojit síly s pražským Other Projects Studiem a s designérem Ondřejem Lalákem, pod jejichž rukama vzniklo toto okouzlující místo.

Zájezdní hostinec

Kafe na Klepanci je pohraničním pokladem Českého ráje a Podkrkonoší. Sídlí v bývalém zájezdním hostinci, jehož historie sahá až do 19. století. Kousek nad ním je nádherný výhled na Kozákov, na Český ráj se zříceninou Trosky a na druhou stranu na hřebeny Krkonoš. Hornatý kraj s krásnými výhledy a proměnlivou krajinou, k němuž mají oba majitelé silný vztah, je zkrátka krásným místem pro bytí.

Mnoho z nás již zaujme samotný neotřelý název kavárny „Na Klepanci“. Ten vznikl z historky zaznamenané dokonce i v pamětní knize obce Tuhaně: „V této době, v blízkosti nynějšího hřbitova potýkaly se dvě ženy z Tuhaně při žnutí trávy srpem všeobecně klepancem zvaným, byla z toho i soudní dohra, a tak vznikl název (vl. přezdívka) hospoda Na Klepanci, který se mezi lidmi vžil a dodnes všeobecně užívá.“  Mnoho let po této bitce se do hostince zamiloval pár majitelů a na jaře v roce 2023 si tu otevřeli kavárnu.

Zájezdní hostinec byl postaven roku 1873. I Foto: Johana NěmečkováZájezdní hostinec byl postaven roku 1873. I Foto: Johana Němečková

„Od počátku jsme cítili, že i když je dům skoro ruina, má krásnou energii. To potvrzují i hosté a návštěvníci. Snažili jsme se zachovat původní ráz domu, zároveň do něj zakomponovat současné prvky – zejména kov a sklo. Naším cílem nebylo vybudovat na tomto místě skanzen, ale dát mu současný život s respektem k jeho minulosti. Dům jsme očistili od mnoha necitlivých nánosů a úprav, očistili kamenné podlahy a portály, prosvětlili velkými skleněnými vstupy a výhledovým oknem z chodby. Jedinečné jsou určitě výhledy z domu – na jednu stranu do sadu, na druhou stranu do tuhaňského údolí a k horám.“

„On tu větu z té cesty slyšel a počkal si na nás.“

Pro majitele dlouhá cesta začala nevinnou větou vyřčenou již 15 let nazpátek. Byla pronesena jedním z nich při první obchůzce kolem tohoto domu: „To je krásný dům, tady by byla krásná kavárna.“  Avšak v té době měl bývalý hostinec své vlastníky. Čas plynul a jednoho večera roku 2015 přiměli okolnosti Radka s Jiřím otevřít stránky realitních nabídek. Důvod byl sice zcela jiný, ale když zadali do nabídky reality v Libereckém kraji, jako zázrakem na ně první vyskočil tento dům. Bylo to neuvěřitelné a nečekané, jako by tu větu z té cesty slyšel a počkal si na ně.

„Nerozmýšleli jsme se dlouho a rozběhli docela náročnou cestu koupě – dům byl v insolvenci a koupě tak byla právně náročná a trvala téměř rok. Prodali jsme byt v Praze a finance investovali do rekonstrukce. Všichni nám říkali, že jsme se zbláznili. Dnes se jim, při pohledu na fotky ze začátků, nedivíme, ale tenkrát jsme byli naštěstí snílci.“

Zájezdní hostinec na počátku rekonstrukcí. I Zdroj: archiv autoraZájezdní hostinec na počátku rekonstrukcí. I Zdroj: archiv autora

Cesta k obnově

Projektu se ujal Ateliér JaK Lomnice nad Popelkou a pomocnou rukou byla i stavební firma Bronislava Bláhy. Rekonstrukce se však ukázala mnohem náročnější, než si původně všichni mysleli. Budova byla ve špatném stavu, pršelo do ní a některé její části obývala dřevomorka. Velkým zlomem pro majitele bylo navázání spolupráce s Ateliérem designu nábytku a interiéru UMPRUM. Studenti posledního ročníku tehdy zpracovávali jako závěrečný projekt návrh přestavby domu na kavárnu. Oba majitelé si pro finální spolupráci vybrali dva z nich - Barboru Kolerusovou, která nyní působí v interiérovém studiu Other Projects Studio a Ondřeje Laláka.

„Byly to dobré duše našeho projektu a na spolupráci s nimi vzpomínáme s velkou úctou a vděkem – i když čerstvě dokončili školu, jejich přístup byl neuvěřitelně profesionální a zároveň lidsky souznící.“

Jejich společným cílem bylo zachránit genia loci místa a zároveň do něj promítnout vizi podnikatelů. To se i přes všechny technické problémy bezesporu povedlo. Vzhledem k náročnosti oprav a covidovému období se rekonstrukce protáhla téměř na 6 let.

Pravé úhly cihel a pravidelnost pískovcových kleneb se designéři rozhodli zjemnit oblázky organických a nepravidelných tvarů. I Foto: Johana NěmečkováPravé úhly cihel a pravidelnost pískovcových kleneb se designéři rozhodli zjemnit oblázky organických a nepravidelných tvarů. I Foto: Johana Němečková

Nejvýraznějším zásahem bylo zbourání původních stavebních otvorů v pískovcových portálech. Díky tomu se teď zákazníci i personál mohou kochat romantickými výhledy do údolí či do rozkvetlého sadu za chalupou. V interiéru už na první pohled viditelně hrají hlavní roli původní pískovcové materiály doplněné o cihlové půdovky a přírodní hrubou omítku. 

„Často jsme si díky těmto rozpravám s domem spíše komplikovali práci. Cílem však bylo zachovat co nejvíce původních materiálů a rovněž logiku a princip historického stavebního řešení. A tak jsme namísto bezhlavého bourání a pohodlí nových příček zvolili cestu zachování a vzájemného kompromisu,“ dodávají designéři.

Místo, odkud se majitelé starají o všechny příchozí, je velký centrální bar, který vyrůstá z podlahy. Tímto způsobem krásně zapadá do celé architektury. Židle dánské značky Takt ladí se stolem a dalším nábytkem z masivního dobu vyrobeným firmou Truhlářství Marušák. Ostatní nábytek je záměrně odlehčený a zároveň variabilní, aby odpovídal jak potřebám kavárny, tak i širokému kulturnímu programu, který se tu často odehrává.

Bar slouží jako komunitní stůl, u kterého neexistuje žádná hierarchie. I Foto: Johana NěmečkováBar slouží jako komunitní stůl, u kterého neexistuje žádná hierarchie. I Foto: Johana Němečková

A jak to bude do budoucna?

Kavárna je provozována pouze víkendově a sezónně vzhledem k tomu, že mají oba majitelé další zaměstnání. Pořádají se zde různé kulturní akce jako například venkovní divadlo, koncerty a společná komunitní setkávání v době svátků. V takovém konceptu chtějí majitelé i nadále pokračovat.

„Chceme být místem s výbornou kávou, vínem, drobným občerstvením, ale i místním lomnickým pivem. Místem, kde se dějí různé kulturní akce, kam rádi přijdou muži a ženy různého věku, rodiny s dětmi, ale i pejskaři se svými psími parťáky. Kam rádi přijdou za dobrou energií a klidem. Místem, které láká k zastavení, setkání a návratům.“

Majitelé provozují kavárnu jen sezónně a o víkendech. I Foto: Archiv autoraMajitelé provozují kavárnu jen sezónně a o víkendech. I Foto: Archiv autora

Související

Liberecká oblastní galerie se těší na novou kavárnu, navrhne ji stejné studio jako DOK
Hot news

Liberecká oblastní galerie se těší na novou kavárnu, navrhne ji stejné studio jako DOK

Redakce Czechdesign - 30. 8. 2023 - 1 min.

Bývalá dělnická kolonie zachráněna. Místo bytové zástavby zde nyní funguje Koloniál, komunitní centrum a kavárna
Interiér a architektura

Bývalá dělnická kolonie zachráněna. Místo bytové zástavby zde nyní funguje Koloniál, komunitní centrum a kavárna

Alžběta Kirschnerová - 22. 5. 2020 - 2 min.

jelínek
MYP 2024
botanická zahrada
SHOP Snoubení