Na kávu do stínu. Výběr svěžích a útulných zahrádek, kde si s radostí vychutnáte letní drinky

I letos přinášíme pár tipů, kde lze po celé republice spojit pobyt pod hřejivými slunečními paprsky s dobrou kávou či zákuskem a příjemným prostředím. Jedním z těchto míst je Bistrot de Papa – malý kousek Francie na Vysočině | Zdroj: bistrotdepapa.cz I letos přinášíme pár tipů, kde lze po celé republice spojit pobyt pod hřejivými slunečními paprsky s dobrou kávou či zákuskem a příjemným prostředím. Jedním z těchto míst je Bistrot de Papa – malý kousek Francie na Vysočině | Zdroj: bistrotdepapa.cz

I přesto, že si tento rok dalo teplé a slunečné počasí načas, konečně dorazilo a s ním se opět navrací chuť trávit čas na čerstvém vzduchu. S tím je neodmyslitelně spjato otevírání zahrádek kaváren a restaurací. Přinášíme tedy i letos pár tipů, kde lze po celé republice spojit pobyt pod hřejivými slunečními paprsky s dobrou kávou či zákuskem a příjemným prostředím.

Marināda viniční dům

Tato nevšední budova se nachází na jihu Moravy v chráněné krajinné oblasti Pálava. Dům je obklopen vápencovými skalami, samotná hornina je pak velmi promítnuta i v interiéru. Vkusně se zde mísí původní charakter selského baroka s novým, svěžím a zároveň útulným prostředím.

Kromě příležitosti k posezení nad dobrou kávou či obloženým chlebem se nabízí také možnost ubytování v jednom ze tří renovovaných pokojů. Služby domu lze využít jak pro romantický výlet ve dvou, tak je možné pronajmout celý dům pro různé přiležitosti k setkávání rodiny či přátel – například zde lze uspořádat oslavu či menší svatbu. Objednat si můžete i private chefa Josefa, který umí vykouzlit několikachodové menu na ohni.

Jak již samotný název lokality napovídá, nachází se v útrobách domu vinný sklep. Na vychutnání kávy či vína od místních vinařů je pak možné využít jak vnitřní prostory, tak se můžete usadit před zachovalým původním vstupním štítem. Nachází se zde malá zahrádka s dřevěnými stolečky, nesoucí se ve stejném stylu, jako je i interiér domu. Posezení ozvláštňuje výhled na zříceninu Děvičky tyčící se na nedalekém skalnatém útesu. Dům také skrývá „secret garden“ v útrobách pozemku, ta je ale vyhrazena pouze pro ubytované hosty. I zde je možné posedět, kochat se krásnou okolní krajinou a vychutnat si třeba jeden z domácích zákusků vyrobených z lokálních surovin. Na lokálnosti a sezónnosti si totiž MARINĀDA zakládá. 

Dům Marināda se nachází na jihu Moravy v chráněné krajinné oblasti Pálava. Je obklopen vápencovými skalami a je zároveň z vápence i postaven. | Zdroj: marinadavinicnidum.czDům Marināda se nachází na jihu Moravy v chráněné krajinné oblasti Pálava. Je obklopen vápencovými skalami a je zároveň z vápence i postaven. | Zdroj: marinadavinicnidum.cz

Kavárna ve viničním domě bývá otevřena pouze sezónně, a to od čtvrtka do neděle. Přes týden je ale možné navštívit pobočku Marināda store, která slouží jako bistro, kavárna a tapas bar a nachází se v centru Brna. Posedět můžete jak před vchodem, tak i na útulném dvorečku obklopeném bambusy. V podniku je možné zakoupit například domácí kváskové chleby, libové šunky, sirupy, vína či paštiky. Také rozhodně stojí za zmínku výběr vín přímo z jihu Moravy, která sami provozovatelé Marinādy ochutnávali a vybírali.

V Marināda store můžete posedět jak před vchodem, tak i na útulném dvorečku. | Zdroj: marinada-store.czV Marināda store můžete posedět jak před vchodem, tak i na útulném dvorečku. | Zdroj: marinada-store.cz

Nabízené víno je přímo z jihu Moravy. Sami provozovatelé MARINĀDY je ochutnávají a vybírají. | Zdroj: marinada-store.czNabízené víno je přímo z jihu Moravy. Sami provozovatelé MARINĀDY je ochutnávají a vybírají. | Zdroj: marinada-store.cz

Bistrot de Papa

Pokud se rozhodnete zavítat na Vysočinu, rozhodně nezapomeňte do svého seznamu zastávek přidat malý kousek Francie, kde „se zastavil čas“, jak přímo zmiňuje text na webových stránkách tohoto útulného a zároveň šarmantního statku. I zde je možnost ubytování přes noc v podkrovním apartmá. V ceně pobytu samozřejmě nechybí ani​ snídaně z místní kuchyně od francouzského kuchaře Rémiho Decroix, rodáka z francouzského Lille. Celý areál je zrekonstruovaný a nachází se přímo na okraji malebného rybníka, po kterém se lze projet na pramici. Před domem je prostorná zahrada se stolky a příjemným osvětlením, které dokresluje útulnou domácí atmosféru. Menu s francouzskými specialitami se obměňuje každý měsíc, oblíbené stálice, jako jsou cibulačka či crème brûlée, na menu najdete vždy.

Celý areál podniku Bistrot de Papa je zrekonstruovaný a sídlí přímo na okraji malebného rybníka. Před domem se nachází prostorná zahrada se stolky a příjemným osvětlením, které dokresluje útulnou domáckou atmosféru. | Zdroj: bistrotdepapa.czCelý areál podniku Bistrot de Papa je zrekonstruovaný a sídlí přímo na okraji malebného rybníka. Před domem se nachází prostorná zahrada se stolky a příjemným osvětlením, které dokresluje útulnou domáckou atmosféru. | Zdroj: bistrotdepapa.cz

Restaurace mívá otevřeno od čtvrtka do neděle. Spokojení zákazníci ve svých recenzích často kladou důraz na rezervaci místa předem, jelikož je podnik velmi vytížený a sjíždějí se za tímto francouzským ostrůvkem lidé z celé republiky. Popularitu a úspěšnost dosvědčuje i prestižní ocenění Zlatý lev, jež restaurace Bistrot de Papa obdržela za sezónu 2020. 

Spokojení zákazníci Bistrot de Papa v recenzích často doporučují rezervaci místa předem, jelikož je podnik velmi vytížený a sjíždějí se za tímto francouzským ostrůvkem lidé z celé republiky. | Zdroj: bistrotdepapa.czSpokojení zákazníci Bistrot de Papa v recenzích často doporučují rezervaci místa předem, jelikož je podnik velmi vytížený a sjíždějí se za tímto francouzským ostrůvkem lidé z celé republiky. | Zdroj: bistrotdepapa.cz

qb coffee roasters

Jako další pro vás máme tip na qb coffee roasters. Tento podnik sídlí jak v Brně, tak i v Českých Budějovicích. Jihočeská odnož – espresso bar qb box, zaujme hned na první pohled svou stavbou, poněvadž sídlí ve zrecyklovaném lodním kontejneru. Samotní zaměstnanci jej rádi nazývají „kávová oáza mezi paneláky“. Stojí totiž na sídlišti uprostřed vysokých paneláků v blízkosti Jihočeské univerzity. V letních měsících je zde také zahrádka s lehátky a spoustou zeleně, kde je možné spočinout a vychutnat si kávu.

Budějovická pobočka sídlí ve starém lodním kontejneru, ve kterém se kdysi převážela káva. qb coffee roasters mu dali nový kabát. | Zdroj: Facebook qb boxBudějovická pobočka sídlí ve starém lodním kontejneru, ve kterém se kdysi převážela káva. qb coffee roasters mu dali nový kabát. | Zdroj: Facebook qb box

Hlavním sídlem je však jejich pobočka v brněnském Jundrově – espresso bar ve Veslařské ulici. I přesto, že ani ona nesídlí v centru města, zákazníci si k ní rádi cestu najdou právě pro její nevšední lokalitu. Jak už samotný název ulice napovídá, sídlí totiž ve veslařském areálu. Budova byla postavena v roce 1936 a už při prvorepublikovém působení zdejšího veslařského klubu sloužila jako kavárna a cukrárna. Nyní je díky tomu možné si kávu vychutnat právě v prostředí starých loděnic. Při pobytu na jejich dvou zahrádkách pak atmosféru dokresluje šum řeky Svratky, jejíž břeh je nedaleko. Zahrádky jsou prostorné a zároveň se jim daří zachovat i útulnost díky svému umístění na dvorečku za budovou kavárny. Příjemnou atmosféru dokreslují světýlka natažená nad dřevěným mobiliářem a množstvím lehátek, do kterých je možné se pohodlně usadit. 

V přízemí prostorné haly se nachází také pražírna. Pokud tedy navštívíte jakoukoli ze dvou poboček, vždy dostanete kávu upraženou přímo tímto podnikem. Rozváží se odtud také na míru pražená káva pro více než stovku kaváren po celé České republice.

qb coffee roasters ke kávě přistupují jako k celku. Ostatně tomu napovídá i jeden z jejich claimů – KÁVOVÍ HOLISTI. Záleží jim tedy jak na původu kávy, tak na tom, kde se pak praží, zpracovává a prodává. Mimojiné také podnik nabízí baristické kurzy a má svůj rozsáhlý e-shop, kde je možné zakoupit kávu, čaje a další „kavárenské“ drobnosti.

Vila 63

Café jen je v pražském kavárenském světě známou firmou. Jejich útulná vršovická kavárna je hojně navštěvována pro svou výbornou kávu připravovanou z pečlivě vybraných pražíren. A pokud chcete ke kávě i něco na zub, rozhodně vás nezklamou širokým výběrem koláčů a dalších dobrot, které vznikají přímo v místní kuchyni.

Letos si tým café jen plní dlouholetý sen, a to rovnou k jejich prvním kulatinám – otevírají espresso bar. Bonusem je, že se nachází v krásných prostorách vily na pomezí Vinohrad a Vršovic. | Zdroj: café jenLetos si tým café jen plní dlouholetý sen, a to rovnou k jejich prvním kulatinám – otevírají espresso bar. Bonusem je, že se nachází v krásných prostorách vily na pomezí Vinohrad a Vršovic. | Zdroj: café jen

V roce 2017 své působiště rozšířili do ulice Norská, kde sídlí jejich kancelář, přípravná kuchyně a sklad. Jejich plány na rozpínání tím ale neskončily. Letos si tým café jen plní dlouholetý sen, a to rovnou k jejich prvním kulatinám – otevírají espresso bar nesoucí název vila 63. Jak už napovídá samotný název, bonusem tohoto podniku je, že se nachází v krásných prostorách vily na pomezí Vinohrad a Vršovic. Ty ale potřebovaly údržbu a rekonstrukci, provoz se tak začíná rozjíždět až nyní, prozatím ve zkušební verzi v podobě pořádání jednorázových akcí. K vile náleží prostorná zahrada, kde celý tým oslavil i své desetileté působení. Neslaví zde ale jen „místní“, prostory této prvorepublikové vily si může pronajmout kdokoli.

O kultivaci zahrady se stará Atelier Partero, a to nejen o zeleň, ale také o vznik venkovního posezení. Interiér má na starosti Lenka Juchelková ze studia edit! architects. | Zdroj: Facebook vila63O kultivaci zahrady se stará Atelier Partero, a to nejen o zeleň, ale také o vznik venkovního posezení. Interiér má na starosti Lenka Juchelková ze studia edit! architects. | Zdroj: Facebook vila63

O kultivaci zahrady se od začátku stará Atelier Partero, a to nejen o zeleň, ale také o vznik venkovního posezení. Interiér má na starost Lenka Juchelková ze studia edit! architects. Prozatím v jedné z přízemních místností vznikl jednoduchý, přitom elegantní bar v podobě kovovo-dřevěné kombinace. Další nábytek a vybavení budou přibývat a rozhodně stojí za to tento ambiciózní a sympatický projekt sledovat nadále růst.

Rónin Coffee Spot

I s touto specifickou kavárnou Rónin Coffee Spot zůstáváme v Praze, ale přesouváme se k blízkosti Grébovky. Jejich ležérně minimalistický přístup, který lze vycítit i ze samotného interiéru, koresponduje s jejich instagramovým popiskem, který hlásá „specialty funky coffee shop“. I přes střídmé informační podhoubí ale tento podnik rozhodně nestrádá, co se oblíbenosti týče. Zákazníky láká na svou výběrovou kávu pocházející z různých evropských pražíren už skoro čtyři roky. Je to sympatický odklon od standardních pražíren, jako jsou například Nordbeans, Doubleshot či mamacoffee, na jejichž kávu je možné narazit po Praze velmi často. Také si zde můžete smlsnout na domácích zákuscích či drincích. Ty si lze v klidu vychutnat jak na jejich zenové zahrádce, tak v útulném potemnělém interiéru kavárny.

Rónin coffee shop láká na svou výběrovou kávu pocházející z různých evropských pražíren už skoro čtyři roky. Je to sympatický odklon od standardních pražíren, jako jsou například Nordbeans, Doubleshot či mamacoffee, na jejichž kávu je možné narazit po Praze velmi často. | Zdroj: web dogcitylife.czRónin coffee shop láká na svou výběrovou kávu pocházející z různých evropských pražíren už skoro čtyři roky. Je to sympatický odklon od standardních pražíren, jako jsou například Nordbeans, Doubleshot či mamacoffee, na jejichž kávu je možné narazit po Praze velmi často. | Zdroj: web dogcitylife.cz

Specifičnost tohoto místa doplňuje také jeho samotný název, který je odvozen od japonského samuraje Rónina. Japonské znaky najdeme také v samotném logu kavárny a na hrníčcích, do kterých slovenský majitel kavárny Boris připravuje výběrovou kávu.

Výběrovou kávu, dovezenou z různých evropských pražíren, si můžete v klidu vychutnat jak na jejich zenové zahrádce, tak v útulném potemnělém interiéru kavárny. | Zdroj: web dogcitylife.czVýběrovou kávu, dovezenou z různých evropských pražíren, si můžete v klidu vychutnat jak na jejich zenové zahrádce, tak v útulném potemnělém interiéru kavárny. | Zdroj: web dogcitylife.cz

Související

Sezóna zahrádek zahájena. Přinášíme 5 tipů, kam se vydat za kávou a designem na čerstvém vzduchu
Interiér a architektura

Sezóna zahrádek zahájena. Přinášíme 5 tipů, kam se vydat za kávou a designem na čerstvém vzduchu

Sabina Ježková - 28. 6. 2021

 Stinné a stylové pražské zahrádky. Vybíráme 5 kaváren v metropoli, které mají nejhezčí venkovní posezení
Interiér a architektura

Stinné a stylové pražské zahrádky. Vybíráme 5 kaváren v metropoli, které mají nejhezčí venkovní posezení

Barbora Čápová - 23. 6. 2020

job shop
Přerov lab
výstava czd
SHOP Snoubení