Cocovan

Oázu v centru velkoměsta naleznete v Praze na Střeleckém ostrově. | Zdroj: Střelák

Pravděpodobně jedna z nejznámějších pojízdných kaváren v Praze má už pár let, během letní sezóny, zaparkováno na Střeleckém ostrově. Díky své přítomnosti udělala z původně poměrně prázdného ostrova v centru Prahy útočiště pro mnoho turistů i místních, a to nejen v horkých letních dnech. Vybrat si zde můžete z kvalitní kávy, jejích výborných ledových variant, dezertů a limonád. Eklektický vizuální styl vytvořen skrumáží židlí, postelí kolem maringotky, vše obohaceno o lapače snů a stuhy rozvěšené po stromech. Nechybí ani cestovatelská memorabilia, jako jsou mušle nebo samozřejmě květiny. Jakmile nasajete místní nomádskou atmosféru, budete mít pocit, že nejste v hektickém hlavním městě, ale spíš na letním roadtripu. V současné době patří Cocovan pod hlavičku skupiny Střelák, která provozuje i další občerstvení na ostrově, kterými jsou Pontón a StageBar. A pokud vám v zimě bude ostrovní útočiště chybět, můžete navštívit kavárnu Cocovanka na Malé Straně.

COKAFE Coffee Truck

Ostravská dodávka COKAFE momentálně parkuje v nákupním středisku. | Zdroj: Futurum Ostrava

Úspěšná ostravská síť kaváren Cokafe se rozrůstá do všech koutů města, momentálně obsahuje již pět poboček. Kavárny, pražírnu a pekárnu od roku 2019 doplňuje – hádáte správně, coffee truck. Původně nová pobočka na čtyřech kolech objížděla akce a festivaly v okolí, až těsně před covidovou krizí našla na zimu stálé parkovací místo uvnitř OC Futurum kousek od Alzy. Pak přišla léta korony a dodávka již zůstala ustájená v bezpečí zastřešeného centra. Během nakupování se tak můžete občerstvit u mentolově zelené retro dodávky, která vám kromě výborné kávy nabídne i drobné občerstvení. Můžete ji zde navštívit mezi 9:00 a 20:00, a to každý den. 

Mezi řádky na kolečkách 

Bistro na kolečkách si můžete objednat jako catering i na svou akci. | Zdroj: Mezi řádky

Mezi řádky je síť bister a kaváren v Praze. Jako součást skupiny ETINCELLE, do které dále spadá kladenská pekárna U Dvou rohlíků nebo šumavský penzion Mezi Lesy. Skupina je jeden z největších zaměstnavatelů hendikepovaných osob na českém pracovním trhu, soustředí se především na lidi s mentálním postižením. Kdo ovšem někdy navštívil jedno z bister či kaváren Mezi řádky, ví, že to, že vám kávu dělá někdo trochu jiný, než jste možná zvyklí, se na servisu a kvalitě výrobků vůbec nepodepíše. Mezi řádky je podnik ukazující zákazníkům, že postižení lidé potřebují hlavně příležitosti, aby mohli prokázat svůj potenciál. Modrý vůz Citroën HY z roku 1982 se jako Bistro na kolečkách pohybuje po různých místech v Praze, třeba v Malešickém parku. Nabízí se i možnost objednat si pojízdné Mezi řádky jako catering na svoji vlastní akci. Do jejich sortimentu patří slané i sladké pečivo z pekárny U Dvou rohlíků, samozřejmě káva, limonády, zmrzlina nebo i sendviče, saláty a teplá jídla. Pokud byste měli o takový catering zájem, neváhejte si ho objednat přes webové stránky Mezi řádky. 

Zero point

Kolem bývalého lodního kontejneru je často rušno. | Zdroj: Zero point

Tento podnik nespadá úplně do stejné kategorie, protože tohle bistro samo o sobě není pojízdné. Rozšíříme-li záběr na veškeré občerstvovací zařízení původně z objektů sloužících k přepravě, můžeme pak zahrnout i kutnohorský Zero point, ten je totiž z původního lodního kontejneru. Černý plechový kvádr stojí ve venkovních prostorech Galerie GASK již od roku 2019, kam ho tehdy umístila dvojice Daniel Berka a Richard Ptáček. Nápad vznikl z potřeby kvalitního občerstvení v centru města. Před tím, než Zero point vznikl, dokonce provedli mezi místními obyvateli průzkum ohledně toho, co jim v centru historického města chybí. Na základě toho se rozhodli vytvořit podnik, který by i stálé rezidenty vylákal do centra, ať už jenom na kávu, nebo na nějakou kulturní akci, které se tady často pořádají. Je otevřen po celou letní sezónu a kromě kvalitní kávy se zaměřuje na alkoholické nápoje především z ginu nebo pouliční kuchyni. 

Café Louka 

Maringotku se zahrádkou najdete v Brně. | Zdroj: Café Louka

Na konec nikoliv dodávka, ale maringotka! V Brně-Judrově, hned vedle sportovního areálu Hroch, můžete zavítat do bistra Café Louka. To je z dílny společnosti Royal, která se především stará o catering a produkci nejrůznějších akcí. V roce 2020 ovšem mimo jiné rozjeli projekt bistra Café Louka. Elegantní maringotka vyvedená ve světlých odstínech dřeva s černými akcenty určitě potěší i příjemnou zahrádkou, která je rozestavěná kolem, dokonce i s plachtou na zastínění. To vše i s vyvarováním se vizuálu festivalového party altánu. Rustikální dřevěné doplňky, na kterých zde třeba servírují nápoje, doplňují příjemnou, nejen letní atmosféru. To nejdůležitější, tedy nabídka bistra, rozhodně nezklame, mají tu vše od kávy po točené pivo. Široká je také nabídka jídel, my rozhodně vyrazíme na domácí wafle.